本文摘要：资溪县是一个人口仅有12万人的山区小县，但正是这样一个小县，却把7000多家面包店直奔了全国30个省市的1000多个城市，使一个默默无闻的小县出了享有盛名全国的“面包王国”。2005年，前省委书记孟建柱在全省领导干部会上谈及“全民创业”时，高度赞扬这一“资溪现象”。2007年3月央视“小崔说道事”栏目兹请求孟书记和资溪县面包从业人员代表王信文一家做客，孟书记盛赞资溪人的不敢闯、不会创业、能吃苦耐劳的精神。 节目播映后，在全国引发强烈反响。

资溪县是一个人口仅有12万人的山区小县，但正是这样一个小县，却把7000多家面包店直奔了全国30个省市的1000多个城市，使一个默默无闻的小县出了享有盛名全国的“面包王国”。2005年，前省委书记孟建柱在全省领导干部会上谈及“全民创业”时，高度赞扬这一“资溪现象”。2007年3月央视“小崔说道事”栏目兹请求孟书记和资溪县面包从业人员代表王信文一家做客，孟书记盛赞资溪人的不敢闯、不会创业、能吃苦耐劳的精神。

节目播映后，在全国引发强烈反响。在资溪红红火火的面包产业后面，滋长了资溪职中面包培训教师的辛勤汗水。为推展资溪面包产业的发展，造就当地农民尽早经商，资溪县职业中专扎根县情，精打面包牌，造就了当地农民较慢经商：1、扎根面包产业，打造出特色品牌为推展面包产业的发展，资溪县委、县政府做出决策，把职业学校、面包培训基地等各种职教资源统筹规划，在资溪县职业中专开办了西式面点制作专业，确认了“以特色构成优势，以特色铸就品牌”的办学思路，先后投放200万元，购置了面包培训设施，扩充了专业师资队伍；同时，学校积极争取创业优惠政策，获得县面包行业协会的反对，推展了全县面包产业的蓬勃发展。

2、以市场为导向，完备以创业为目标的培训体系资溪县职业中专坚决以市场为导向，相结合面包产业支柱，大力前进职教体制创意。学校在培训上扎根产业实际，大胆创意，勇于突破，以共赢为平台，以企业合作狠抓面包技术研发，大力收集面包行业新的成果、新的信息，先后研发出有新产品120多种，颇受市场青睐。

3、创意管理理念，提高培训水平为强化对农村务工青年的培训管理，资溪县职业中专明确提出了“以人为本、诚信办学”的管理理念，用人性化的制度寒冷人，用特色化的理念汇聚人，用规范化的管理服务人：一是对培训学员全部给与会员待遇，免费享用信息咨询、法律咨询等服务。对自律创业和进店打零工的学员，实施跟踪服务，全程服务；二是建构“半工半读”、“校企合作”模式，采行灵活性学制，让培训学员换人在本县面点企业展开月训，毕业前一个学期决定学员到全国各大面包企业顶岗进修，在实践中大大提升实际操作技能水平；三是完备专业技能评估制度，采行定点、定量、以定工程进度的方法，通过日日苦练、周周评论、月月赛事的形式，夯实学员的理论基础，努力提高培训的实际效果。

“种下梧桐树，讥讽凤凰来”，自2002年以来，资溪县职业中专以较好的办学效益，人性化、科学化的管理，受到社会各界的普遍赞扬。至2009年12月，学校共计开设农村青年面包培训班281期，培训学员12000余人，学员足迹遍布全国1000多个城市。

目前学员中实施品牌化经营的面包店有320余家，连锁经营的有80多家，综合经营的有210余家。资溪县职业中专在积极开展农民工技能培训过程中，学校规模以求不断扩大，办学水平以求提高，学校发展日新月异，也为当地农民脱贫致富铺就了一条前途光明的康庄大道。

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